El Helado, uno de los alimentos más consumidos en el mundo

El Helado, uno de los alimentos más consumidos en el mundo

El helado es uno de los alimentos más consumidos en el mundo ya que sus múltiples presentaciones, sabores y versatilidad lo hacen el preferido de personas de todas las edades y en diversidad de ocasiones,

Desde las populares paletas de crema hasta los helados servidos en copas combinados con distintos tipos de agregados, todos son siempre bienvenidos y disfrutados por quienes los consumen. 

Los helados como su nombre lo indica, son un alimento frio, en realidad el más frio que existe, y como tal, deben ser conservados y servidos a bajas temperaturas.

Detrás de cada helado hay un proceso de elaboración que toma muy en serio el frío. Y es que desde que se elabora hasta que llega al paladar del consumidor, la cadena de frío es cuidadosamente controlada. Así es, y estamos hablando de muuucho frio. Es decir, temperaturas que oscilan entre los -18 y -30 oC. Algo así como las temperaturas del norte de Canadá en el invierno.  Por ello, los helados son transportados de una ciudad a otra en vehículos especialmente equipados con unidades de congelación que mantienen la cadena de frío durante todo el trayecto.

De esta manera los helados llegan al consumidor, tan sabrosos como cuando salen de la fábrica.

Ahora bien, como estamos en el trópico 🌴, muy lejos de Canadá ❄️, aquí te dejamos algunas recomendaciones para que las tengas presentes cuando lleves los helados del super hasta tu casa y puedas disfrutar siempre de tus helados al 100%

Al transportarlos,

• Utiliza un bolso térmico o cava para llevar tus helados.
• Ve directo a tu casa o negocio y colócalos en el congelador.

Al llegar a tu casa, 

• Comprueba que la temperatura de tu congelador sea de -18oc 
• Si sigues estas recomendaciones estarás contribuyendo a mantener la cadena de frío y tus helados estarán siempre listos para disfrutar.